Ein faszinierendes Gericht mit Orangen Soja Ingwer Sauce – mit einem Hauch von Honig. Schaut Euch dieses wirklich außergewöhnliche und ebenso leckere Rezept an. Die perfekte Fusion von Aromen, die den Geschmackssinn auf eine aufregende Reise mitnehmen.
Die Ursprünge dieses Gerichts reichen tief in die asiatische Küche, wo die Verbindung von süßen Orangen, herzhaftem Sojasauce, frischem Ingwer und Honig eine harmonische Melange schafft. Diese Kombination spiegelt nicht nur die Vielfalt der Zutaten wider, sondern auch die kulturelle Bedeutung, die sie in der asiatischen Kochtradition haben.
Die Orangen-Sojasauce verleiht dem Gericht eine einzigartige Geschmacksnote, die von der fruchtigen Süße der Orangen bis zur salzigen Tiefe der Sojasauce reicht. Der frische Ingwer fügt eine pikante Schärfe hinzu, während der Honig eine angenehme Süße beisteuert, die die Aromen ausbalanciert. Es ist eine Symphonie von Geschmackskomponenten, die sich auf dem Gaumen entfaltet und eine sinnliche Erfahrung schafft.
Die Mi Nudeln, die als Begleitung dienen, sind die perfekte Ergänzung zu dieser köstlichen Kreation. Die zarten, dünnen Nudeln absorbieren die Aromen der Orangen-Sojasauce und bieten eine Textur, die das Gericht abrundet. Die Kombination aus zartem Hühnchen und den geschmeidigen Mi Nudeln macht jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne.
Es ist nicht nur ein Gericht, sondern eine Reise durch die Aromen Asiens, die die kulturelle Vielfalt und die kunstvolle Balance der Zutaten zelebriert. Das Hühnchen in Orangen-Sojasauce mit Mi Nudeln ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist eine kulinarische Entdeckung, die den Horizont erweitert und den Geschmackssinn in neue Höhen hebt.
Hühnchen in Orangen-Soja Sauce mit Mi Nudeln
Kochutensilien
- 1 große Schüssel für die Mi Nudeln
- 1 Große Pfanne für das Hühnchen und die Sauce
Zutaten
- 600 g Hühnerbrustfilets (in kleine Würfel geschnitten)
- 250 g Mi Nudeln
- 1 Orange
- 1 rote Chilishote (fein gehackt)
- 1 Zehe Knoblauch (fein gehackt)
- 2 Frühlingszwiebeln
- 20 g Ingwer (frisch gerieben)
- 2 EL Honig
- 1 EL Speisestärke
- 4 EL Sojasauce
- 4 EL Reisessig
Anleitungen
- Vorbereitung:Hühnchen in kleine Würfel schneiden.Orange heiß abwaschen & trocknen, Schale abreiben und Abrieb aufbewahren. Saft der Orange auspressen.Knoblauch & Chili fein hacken. Das Stück Ingwer frisch reiben.Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.Wasser für die Mi Nudeln zum kochen bringen.
- Das Hühnchen in einer großen Pfanne mit Öl auf mittlerer Hitze ca. 4 Minuten von allen Seiten kurz anbraten
- Sauce:Sojasauce, Honig, Reisessig, Orangensaft und 1 TL Orangenabrieb in einer kleinen Schale mischen und gut vermengen.Speisestärke in einer weiteren, kleinen Schüssel mit einem EL Wasser anrühren und beseite stellen.
- Knoblauch, Chili, ein paar Frühlingszwiebel-Ringe und Ingwer mit in die Pfanne geben und kurz mit braten.
- Sauce mit in die Pfanne geben und die Hitze auf kleine Stufe reduzieren. Alles etwas köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Mi Nudeln nach Gebrauchsanweisung vorbereiten (Mit kochendem Wasser übergießen und nach Anweisung ziehen lassen)
- Ein wenig der fertig gemischten Speisestärke in die Pfanne geben (1 EL) und alles gut einrühren. Jetzt die Nudeln dazu geben und wieder kräftig vermischen.Nun kann es sein, das die Konsistenz der Sauce bereits perfekt ist und alles gut an den Nudeln haftet. Ist die Sauce zu dünn nochmals etwas fertig gemischte Speisestärke hinzugeben. Ist die Sauce zu zäh, noch etwas Wasser dazu geben.
- Wenn alles gut verrührt ist, aus der Pfanne auf einem Teller anrichten und mit den restlichen Frühlingszwiebeln garnieren.
