Currysauce mit Cola und Apfelmus
Eine schnelle und köstliche Currysauce
Zutaten
- 400 ml Cola
- 400 ml Ketchup
- 5 El Apfelmus
- 3 El Currypulver
- ½ TL frischer, geriebener Ingwer
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 1 EL Worcestersauce
- Cayennepfeffer ((alternativ Tabasco oder Chili Pulver))
Anleitungen
- 400ml Cola so lange in einem kleinen Topf kochen, bis nur noch ca. 100ml über sind, Danach Temperatur auf reduzieren und nur noch auf kleiner Stufe behalten.
- Ketchup und Apfelmus hinzufügen und gut verrühren.
- Currypulver, Worcestersauce, Ingwer und Zitronensaft hinzufügen und erneut gut verrühren.
- Zum Schluss den Cayennepfeffer nach Bedarf hinzufügen (alternativ geht auch Tabasco oder Chili Pulver). Je nachdem wie scharf man die Sauce haben möchte
- Die Sauce ist nun fertig und kann direkt Über die Currywurst gegeben werden. Natürlich kann man die Sauce auch einfrieren.